Die Kraft der Aromen - ein Brotsommelier und seine Leidenschaft | Schwaben + Altbayern

Die Kraft der Aromen - ein Brotsommelier und seine Leidenschaft | Schwaben + Altbayern | BR

Thema: Die Kraft der Aromen - ein Brotsommelier und seine Leidenschaft | Schwaben + Altbayern | BR
Inhalt: Dieses Video porträtiert einen besonderen Bäcker aus dem Allgäu. Mehr von Schwaben + Altbayern in der ARD Mediathek: https://1.ard.de/Schwaben-Altbayern Bäcker Andreas Speiser aus Kempten liebt Brot. Um seine Begeisterung für gut gemachtes Brot auch unter die Leute zu bringen, hat er sich zum Brotsommelier ausbilden lassen. Für den guten Geschmack probiert er ständig neue Rezepte aus und macht sein Roggenbrot bekömmlich, indem er es unter Strom setzt. Autor: Matthias Supé Aus der TV-Sendung vom 14.5.2023 Mehr von Schwaben + Altbayern in der ARD Mediathek: https://1.ard.de/Schwaben-Altbayern #bäckerei #brot #allgäu
Herausgegeben von: Bayerischer Rundfunk

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