In dieser Dokumentation geht es um: Alle drei Folgen in der ARD Mediathek sehen: https://1.ard.de/verbrannte-sterne?yt=d In der internationalen Gourmetwelt ist sie eine Legende: die Traube Tonbach in Baiersbronn. Ein Brand droht das Lebenswerk der Hoteliersfamilie zu zerstören! Die Doku-Serie begleitet zwei Jahre den Kampf, ihre Spitzengastronomie wieder aufzubauen und sich ihre Michelin-Sterne zurückzuholen - vom Moment des Feuers durch die gesamte Corona-Zeit. Folge 1: Der Brand Ein verheerendes Feuer zerstört im Januar 2020 das 230 Jahre alte Stammhaus der Traube Tonbach in Baiersbronn, auch die legendäre Schwarzwaldstube mit drei Michelin-Sternen. Noch in der Brandnacht beschließt das Familienunternehmen der Finkbeiners den Wiederaufbau. Was sie nicht ahnen: Eine Pandemie rollt auf Deutschland und die Welt zu… Diese Doku aus der SWR-Reihe "Verbrannte Sterne trägt den Originaltitel: Der Brand, und wurde am 25.08. in der ARD-Mediathek hochgeladen:. #swrdoku #swr Alle Aussagen und Fakten entsprechen dem damaligen Stand und wurden seitdem nicht aktualisiert. Kanal abonnieren: https://www.youtube.com/c/SWRDoku Mehr Dokus findet ihr in unserem Kanal oder in der ARD Mediathek unter https://www.ardmediathek.de/dokus Wir haben bereits in zwei Dokus über den Brand berichtet: Neuanfang nach dem Brand: Die Rettung des Sternerestaurants Traube Tonbach https://youtu.be/gtJdJa727Fg Die Traube Tonbach: Comeback für einen Sternetempel? https://youtu.be/T-3ZFo0qZ4c
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