In dieser Dokumentation geht es um: Familie Finkbeiner will das Stammhaus wieder aufbauen und gleichzeitig für die ausgelöschten Restaurants und Küchen eine Übergangslösung schaffen, das „Temporaire“. Doch Corona macht der Hoteliersfamilie einen Strich durch die Rechnung. Sämtliche Buchungen werden abgesagt, das Hotel steht leer – für die Finkbeiners geht es ums wirtschaftliche Überleben. Alle fünf Folgen in der ARD Mediathek sehen: https://1.ard.de/verbrannte-sterne?yt=d In der internationalen Gourmetwelt ist sie eine Legende: die Traube Tonbach in Baiersbronn. Ein Brand droht das Lebenswerk der Hoteliersfamilie zu zerstören! Die Doku-Serie begleitet zwei Jahre den Kampf, ihre Spitzengastronomie wieder aufzubauen und sich ihre Michelin-Sterne zurückzuholen - vom Moment des Feuers durch die gesamte Corona-Zeit. Diese Doku aus der SWR-Reihe "Verbrannte Sterne trägt den Originaltitel: Sorgen, und wurde am 25.08. in der ARD-Mediathek hochgeladen:. #swrdoku #swr Alle Aussagen und Fakten entsprechen dem damaligen Stand und wurden seitdem nicht aktualisiert. Kanal abonnieren: https://www.youtube.com/c/SWRDoku Mehr Dokus findet ihr in unserem Kanal oder in der ARD Mediathek unter https://www.ardmediathek.de/dokus Wir haben bereits in zwei Dokus über den Brand berichtet: Neuanfang nach dem Brand: Die Rettung des Sternerestaurants Traube Tonbach https://youtu.be/gtJdJa727Fg Die Traube Tonbach: Comeback für einen Sternetempel? https://youtu.be/T-3ZFo0qZ4c
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