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Hoffnung | Doku-Serie über zerstörtes Hotel im Schwarzwald | Folge 5/5 | SWR Doku


In dieser Dokumentation geht es um: In der internationalen Gourmetwelt ist sie eine Legende: die Traube Tonbach in Baiersbronn. Ein Brand droht das Lebenswerk der Hoteliersfamilie zu zerstören! Die Doku-Serie begleitet zwei Jahre den Kampf, ihre Spitzengastronomie wieder aufzubauen und sich ihre Michelin-Sterne zurückzuholen - vom Moment des Feuers durch die gesamte Corona-Zeit. Alle fünf Folgen in der ARD Mediathek sehen: https://1.ard.de/verbrannte-sterne?yt=d Folge 5: Der Umzug von den Containerküchen des „Temporaire“ ins neue Stammhaus steht an. Gebaut in Rekordzeit ist es eine Mischung aus Moderne und Tradition. Der Eröffnungstermin stellt alle unter großen Druck. Noch am Eröffnungstag wird in der Küche gebohrt und gehämmert, aber am Ende auch gekocht! Diese Doku aus der 5-teiligen SWR-Reihe "Verbrannte Sterne trägt den Originaltitel: Sorgen, und wurde am 25.08. in der ARD-Mediathek hochgeladen:. #swrdoku #swr Alle Aussagen und Fakten entsprechen dem damaligen Stand und wurden seitdem nicht aktualisiert. Kanal abonnieren: https://www.youtube.com/c/SWRDoku Mehr Dokus findet ihr in unserem Kanal oder in der ARD Mediathek unter https://www.ardmediathek.de/dokus Wir haben bereits in zwei Dokus über den Brand berichtet: Neuanfang nach dem Brand: Die Rettung des Sternerestaurants Traube Tonbach https://youtu.be/gtJdJa727Fg Die Traube Tonbach: Comeback für einen Sternetempel? https://youtu.be/T-3ZFo0qZ4c


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