Zum Kochen und für die Gesundheit: Gewürze aus aller Welt und was sie können | Frankenschau | BR

Thema: Zum Kochen und für die Gesundheit: Gewürze aus aller Welt und was sie können | Frankenschau | BR
Inhalt: In dem Video geht es um Gewürze und ihre Geschichte. Hier entlang für weitere Geschichten aus Franken: https://1.ard.de/frankenschau-start In Kulmbach wurde den Gewürzen der Welt ein Denkmal gesetzt. Im Deutschen Gewürzmuseum können sich die Besucher und Besucherinnen auf eine Reise mit allen Sinnen begeben und entdecken, wie Gewürze auf orientalischen Basaren gehandelt werden. Welche Rolle spielen Gewürze in der Geschichte des Handels? Die Reise führt von den Basaren über die gefährlichen Seewege, die von mutigen Seefahrern befahren wurden, bis zu den Handelsmetropolen Europas. Sie beleuchtet, wie Gewürze nicht nur zum Würzen von Speisen verwendet wurden, sondern auch eine wichtige Rolle in der Medizin und Wirtschaft spielten. 0:03 - 1:03 Exotische Gewürze und Museumserlebnis 1:26 - 1:17 Historische Seereisen und Warentransport 1:50 - 2:38 Schiffsdarstellung und Europäische Handelswege 2:38 - 3:12 Definition von Gewürzen 3:13 - 3:53 Gewürzhandel, Qualität und Kontrolle 4:00 - 4:25 Gewürze für die Gesundheit 4:26 - 5:05 Gewürzherkunft und -nutzung im Museum Bayerischer Rundfunk: https://www.br.de/frankenschau Mehr in der ARD Mediathek: https://1.ard.de/frankenschau-start Autorin: R. Momeni #gewürze #museum #essen
Herausgegeben von: Bayerischer Rundfunk

Hier klicken, um Video bei YouTube anzuschauen.