Bio-Betrieb mit Kühen, Geflügel & Wald: Bäuerin Steffi von der Finstermühle | Landfrauenküche | BR

Thema: Bio-Betrieb mit Kühen, Geflügel & Wald: Bäuerin Steffi von der Finstermühle | Landfrauenküche | BR
Inhalt: 🐄 Landwirtin Steffi zeigt uns ihren Milchviehbetrieb. 👉 Hier alle Folgen "Landfrauenküche" ansehen: https://1.ard.de/landfrauenkueche Ein Milchviehbetrieb im Wandel der Zeit: Stefanie Weig hat Ökologische Landwirtschaft in Weihenstephan studiert. Die Oberpfälzerin wird den Milchviehbetrieb ihrer Eltern in naher Zukunft übernehmen - und setzt ihre Ideen schon heute um: Aus der eigenen Kuhmilch lässt sie von einer mobilen Käserei Käse herstellen, zudem baut sie Beluga-Linsen als Nischenkultur auf 0,5 Hektar an. Ihr großes Ziel: Die Arbeitsspitzen reduzieren und den Betrieb in der Oberpfalz im Zuge der Hofübernahme vom Voll- in den Nebenerwerb führen. Stefanie steht für "Verantwortung anders denken": den Hof zukunftsfähig führen, ohne sich selbst aufzuopfern. 🥗 Steffi hat uns nicht nur in ihren Alltag, sondern auch in ihre Töpfe schauen lassen. Seht direkt hier, welches Menü sie für die anderen Landfrauen gekocht hat. 👉 https://1.ard.de/lfk-steffi-dinner 📺 Dieser Film ist ein Zusammenschnitt aus der 4. Folge der 17. Staffel "Landfrauenküche", TV-Ausstrahlung 24.11.2025. Alle Folgen jetzt in der Mediathek streamen. ▶️ https://1.ard.de/landfrauenkueche #milchvieh #gänse #landwirtschaft
Herausgegeben von: Bayerischer Rundfunk

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