Spezialität aus Hefeteig: Butternudeln in Ruhpolding | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

Thema: Spezialität aus Hefeteig: Butternudeln in Ruhpolding | Zwischen Spessart und Karwendel | BR
Inhalt: 🥟 In diesem Beitrag geht es um ein altes Rezept aus Hefeteig: Butternudeln. Mit Pasta hat das allerdings nichts zu tun. 👉 Hier entlang für weitere Highlights in der Mediathek: https://1.ard.de/spessart-karwendel-start Mit Nudeln im Sinn von Pasta haben sie nichts zu tun: die Butternudeln, die es so nur in und um Ruhpolding gibt! Sie werden aus Hefeteig gemacht und dann in flüssiger Butter herausgebacken. Doch was haben die Butternudeln mit der Tradition der Holzknechte zu tun? Haferlgucker Matthias Supé hat sich von Bäuerin Rosi Weiß die Geheimnisse der regionalen Spezialität erklären lassen - und das Rezept mitgebracht. #butternudeln #rezept #hefeteig Ein Film von Matthias Supé Das Rezept für die Butternudeln gibt es hier zum Nachkochen: https://br.de/s/7YvIXDU Aus der TV-Sendung vom 8.11.2025 Weitere Informationen zur Sendung: https://1.ard.de/Spessart-Sendungsstart-br-de Das Beste aus dem BR in der ARD Mediathek - dazu kostenfrei den Newsletter abonnieren: https://1.ard.de/newsletter-mediathek 👉 Hier entlang für weitere Highlights in der Mediathek: https://1.ard.de/spessart-karwendel-start
Herausgegeben von: Bayerischer Rundfunk

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