Schnaps brennen aus alten Kirschen-Sorten | Unter unserem Himmel | BR

Thema: Schnaps brennen aus alten Kirschen-Sorten | Unter unserem Himmel | BR
Inhalt: Johannes brennt Schnaps aus alten Kirschen-Sorten. 👉 Hier die ganze 42-minütige Doku "Kirschenzeit" ansehen: https://1.ard.de/uuh-kirschen 🍒 Viele Obstbauern steigen aus dem Geschäft aus, weil es sich nicht mehr lohnt. Johannes, Obstbauer und Brenner in der Fränkischen Schweiz, geht einen anderen Weg. Seine Kirschen baut er ausschließlich fürs Brennen an. Hierfür wählt er besonders aromatische, alte Sorten, wie etwa die tiefschwarze Dolleseppler-Süßkirsche. Zur Ernte werden die Bäume wie bei der Olivenernte kräftig geschüttelt und die heruntergefallenen Früchte aufgelesen. An einem Vormittag kommen so schnell drei Tonnen Kirschen für die Edelbrennerei zusammen. 🎥 Ein Film von Sandra Schlittenhardt 📺 Aus der TV-Sendung vom 05.07.2026 👉 Hier entlang für weitere Geschichten aus Bayern https://1.ard.de/UuH-Start 💌 Das Beste aus dem BR in der ARD Mediathek - dazu kostenfrei den Newsletter abonnieren: https://1.ard.de/newsletter-mediathek #kirschen #brennerei #schnaps
Herausgegeben von: Bayerischer Rundfunk

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