Kürbisse als Chance: So sichert ein Hof seine Landwirtschaft | Zwischen Spessart und Karwendel

Kürbisse als Chance: So sichert ein Hof seine Landwirtschaft | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

Thema: Kürbisse als Chance: So sichert ein Hof seine Landwirtschaft | Zwischen Spessart und Karwendel | BR
Inhalt: Landwirtin Silke Schwarz will den Bauernhof ihrer Familie erhalten und findet ihr Erfolgsrezept in Kürbissen. Mit über 80 Sorten macht sie aus Landwirtschaft ein vielseitiges Kürbisprojekt. Sie baut Zier- und Speisekürbisse an, beliefert Märkte und Selbstbedienungsstände und verkauft direkt ab Hof. Die Reportage zeigt, wie Silke Kürbisse anbaut, erntet und auswählt und welche Rolle Kreativität für ihr Erfolgsrezept in der Landwirtschaft spielt. Außerdem kocht sie einfache Gerichte mit Kürbis, darunter einen schnellen Mikrowellen-Kürbis für Haferlgucker Matthias Supé. Hier gibt es die Kürbisrezepte zum Nachkochen: Gefüllter Mikrowellenkürbis https://br.de/s/83xHfaF Bayrisch Curry mit Kürbis als Tofuersatz (vegetarisch) https://br.de/s/83xrTdO Dessert mit Kürbiskompott und Lavendelsirup https://br.de/s/83xfYzX 🎥 Ein Beitrag von Matthias Supé 📺 Aus der TV-Sendung vom 3.10.2026 🔔 Hat euch das Video gefallen? Lasst uns ein Abo da! ▶️ Hier entlang für weitere Highlights in der Mediathek: https://1.ard.de/spessart-karwendel-start Das Beste aus dem BR in der ARD Mediathek - dazu kostenfrei den Newsletter abonnieren: https://1.ard.de/newsletter-mediathek #landwirtschaft #bauernhof #hofleben
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